Import & Export
Kaffeesorten für den globalen Markt
Jährlich produzieren wir fast 3.000 Tonnen gewaschene und ca. 3.500 Tonnen natürliche grüne Kaffeebohnen. Unsere Exportkapazität liegt bei ca. 10.000 Tonnen Rohkaffee (ca. 35% gewaschen und 65% natürlich getrocknet).
Sidamo Kaffee
Ein Kaffee mit intensiven aromatischen und fruchtigen Eigenschaften. Angebaut in der Region Sidamo verfügt er über eine ausgewogene Säure, einen mittleren Körper und einem Hauch von Weingeschmack.
- gewaschen, ungewaschen und natürlich erhältlich
- sonnengetrocknete Kaffeebohnen
- handgepflückt
- Bio-zertifiziert
- Fair-Trade-zertifiziert
Guji Kaffee
Preisgekrönter Kaffee mit blumigen Aromen und süßer tropischer Fruchtnote. Gewinner des Good-Food Awards 2016, 2017 und 2018 in den USA.
- gewaschen, ungewaschen und natürlich erhältlich
- Bio-zertifiziert: DE-NW-013-39310-BCD und ET-Bio-141
- Sorten: Erbstück-Sorten
- Region: Guji, Oromio Region
- Anbauhöhe: 1.850 – 2.400 Meter über dem Meeresspiegel
- Trocknung: auf Hochbeeten und Terrassen
Yergacheffe
Äthipopien produziert einige der exquisitesten Kaffees der Welt, wie den gewaschenen Yergacheffe. Ein handgepflückter Kaffee mit mildem Charakter, einem ausgewogenem Körper und einem schokoladigen, fruchtigen Aroma.
- Anbauhöhe: 1.850 – 1.950 m
- gewaschen, ungewaschen erhältlich
Lekemt
Lekemt Kaffee ist ein natürlich, getrockneter Arabica mit einer Frucht-Schokoladen-Note.
- natürlich, ungewaschen
- Anbauhöhe: 1.500 – 1.800 mm
Limu Kaffee
Ein unverwechselbarer Kaffee mit milder Säure, mittlerem Körper und schokoladigem Geschmack mit Weinnote.
- gewaschen
- Wächst in einer Höhe von 1.200 bis 1.900 Metern
- Anbaugebiet: Limmu A, in Kossa Wored
Djimma
Der Djimma ist ein wildwachsender Kaffee, der im Anbaugebiet Djimma wächst. Er zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma und eine leichte, feine Säure aus.
- ungewaschen, natürlich
- Anbauhöhe: 1.400 – 2.000 m
- Region: Djimma
Sidama
Ethiopia Sidama ist ein feiner, milder und würziger Kaffee mit elegantem Körper aus edlen, äthiopischen Kaffees aus biologischem Anbau.
- Bio-zertifiziert
- gewaschen und ungewaschen erhältlich
Harrar
Feinste und hochwertigste Bohnen für unverwechselbaren Mokka. Geschmack, milde Säure und tolles Mundgefühl kombiniert mit vollem Körper.
- ungewaschen und natürlich erhältlich
- sonnengetrocknet
- fruchtiger Charakter
- cremiger Körper
Ressourcen & Einrichtungen
Der Weg des Kaffees
Wet Mile und Dry Mile
Eine 300 Hektar große Kaffeefarm in Bonga, einer Stadt in der Keffa-Zone, bietet
geeignete agro-ökologische Bedingungen für eine spezielle Kaffeeproduktion. Seine Höhe
liegt zwischen 1600 und 1900 Metern, der Boden ist rot und die Temperaturen sind förderlich
für die Kaffeeproduktion. Das Gebiet ist bekannt für deutlich höhere Niederschlagsmengen
und gilt daher als eine der regnerischsten Regionen in Äthiopien.
- Höhe: 1600 und 1900 über dem Meeresspiegel
- Temperatur: 14 – 25 Grad Celsius
- Jährlicher Niederschlag von 1.794 mm mit einer Variation von 1.356 – 2.445 mm
- Cup oder Tasse – leichte Säure, vollmundig mit einem fruchtigen Strohgeschmack
- Roh – mittel bis fett, oval und dick
- Die Farm begann vor drei Jahren mit der Ernte. Die Produktion wird jetzt etwa 100
MT erreichen und wegen der jüngsten Pflanze jährlich sehr schnell zunehmen.
Lager / Kaffee-Clearing
Ein 4.320 qm großes Lager in Addis Abeba, in der Umgebung von Kaliti, an der Hauptstraße von Addis Abeba , wo wir exportierten Kaffee lagern und Waschen.
Wet Mile (Waschplatz) – Nassvorbereitung
Bula Waschplatz
- 311km von Addis Abeba
- Hochland: 2.000 – 2.300 m über dem Meeresspiegel
- Fläche: 4 Hektar
- 200 Betten, die eine Größe von 25 x 4 m haben
- 400-600 Farmer
- Wir sammeln 2.750 Tonnen Kirschkaffee in drei Monaten
- Anzahl der Angestellten: 15 permanent und 150 – 250 Zeitarbeiter
Shefina Waschstation
- 330km von Addis Abeba
- Hochland: Höhe von 2.400 – 2.600 m über dem Meeresspiegel
- Fläche: 4,5 Hektar
- 250 Betten mit einer Größe von 25 x 4 m
- 400-700 Bauern
- Wir sammeln 3.550 Tonnen Kirschkaffee in drei Monaten
- Anzahl der Mitarbeiter: 20 unbefristet und 250 – 300 Zeitarbeitskräfte
Wet Mile (Waschstation)
- Leku Waschstation
- 300 km von Addis Abeba entfernt
- Flachland: Höhe von 1.800 – 2.000 m über dem Meeresspiegel
- Fläche: 3,5 Hektar
- 250 Betten mit einer Größe von 25 x 4 m
- 400-600 Bauern
- Wir sammeln 2.400 Tonnen Kirschkaffee innerhalb von drei Monaten
- Mitarbeiteranzahl: 14 fest angestellte Mitarbeiter und 150 – 200 Zeitarbeitskräfte
Bensa Waschstation
- 380 km von Addis Abeba
- Hochland: Höhe von 2.400 – 2.600 m über dem Meeresspiegel
- Fläche: 6 Hektar
- 200 Betten, die eine Größe von 25 x 4 m haben
- 600-800 Bauern
- Wir sammeln in drei Monaten 2.400 Tonnen Kirschkaffee
- Anzahl der Angestellten: 20 Festangestellte und 300 Zeitarbeitskräfte
Kercha 2 Waschstation
- 480km von Addis Abeba
- Hochland: Höhe von 2.000 – 2.400 m über dem Meeresspiegel
- Fläche: 4 Hektar
- 200 Betten mit einer Größe von 25 x 4 m
- 400-600 Bauern
- Wir sammeln 2.000 Tonnen Kirschkaffee in drei Monaten
- Anzahl der Angestellten: 20 Festangestellte und 200 – 250 Zeitarbeiter
Shakiso Waschstation
- 380km von Addis Abeba
- Hochland: Höhe von 1.700 – 1.850 m über dem Meeresspiegel
- Fläche: 3 ha
- 200 Betten mit einer Größe von 25 x 4 m
- 400-600Farmers
- Wir sammeln 1.500 Tonnen Kirschkaffee in drei Monaten
- Anzahl der Mitarbeiter: 20 unbefristet und 200 – 250 Zeitarbeitskräfte